La fraise

Les étapes de production de la fraise

Les fraises sont cultivées sur buttes de terre abritées sous tunnel de 5m de haut et d'une longueur de 70m avec des passe-pieds pour les récolter.

Les fraisiers sont arrosés avec un système de micro irrigation.

Quand vient le moment de la floraison, des ruches y sont installées pour une pollenisation naturelle.

Vers la mi Avril, la paille est étalée, entre les buttes, afin que les fruits viennent s'installer en attendant la cueillette qui se fait très tôt, pour que les fraises restent fermes.

Les fraises sont placées directement dans les barquettes qui sont pesées et installées dans les plateaux, ainsi elles ne sont manipulées qu'une fois.

Les fraises sont mises à la vente dés 10H00 le matin dans notre point de vente et dans divers commerces.

Les varietés commercialisées sont la Darselect, Clery, Malvina et l'Anabelle (fraise remontante pour juillet-aôut).

BON A SAVOIR

Les vertues de la fraise :

- Elle donne un bon teint,

- Elle a un effet antiride et cicatrisant bénéfique pour la peau,

- Elle régularise la tension

- Elle protège des rhumatismes, virus, bactéries

- Elle favorise un bon sommeil, la bonne humeur, prévient du stress et amèliore la mémoire.

Et enfin, et surtout, elle aime être dégustée par toute la famille...

Retrouvez tous nos produits transformés à base de fraises, de façon artisanale, dans notre magasin.